1415 阿凡是谁(2/5)
“这有什么。”沈浪依旧不服气。
在沈浪看来,亚硝酸盐中毒八百年都遇不到一次。
“我跟你讲这件事儿的重点啊。”周从文回到病区,带着沈浪回到自己的办公室,打开窗户摸出白灵芝。
“从前,亚硝酸盐中毒比较常见,现在不多了。“
“为什么?”
“因为硝酸盐外观与食盐、自糖相似,在北方地区易误作食盐,而在南方地区误作白糖也时有发生。据文献统计,在我国以误食亚硝酸盐而致中毒占首位。”
“肖院长知道这事儿,估计也是很多年前很多孩子淘气,误把亚硝酸盐当成白糖吃错了吧。”
肖凯点了点头。
“这是从前,现在市面上亚硝酸盐并不多见,想吃错的可能性不大。
现在大多用在食品加工。
食品加工的时候,常用硝酸盐作为肉类和鱼的发色剂,让腌制品呈肉红色,但如加入过量并被还原为亚硝酸盐,即可引起中毒。”
“有哪家老板脑子一迷糊,做腌肉的时候放了一把亚硝酸盐,那就操蛋喽。“
“集体中毒!”沈浪的眼睛锃亮锃亮的,耳朵都竖了起来。
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