第四百七十章 过年,饺子（1/2）

    没有鞭炮的春节，在东江镇已经有数年之久。

    硝磺都节省下来，做成武器，去打击建虏，这是谁都能够理解并很好执行的政策。

    但对老百姓来说，没有鞭炮不要紧，有锣鼓，挂灯笼，看雪雕冰灯，***社火，都是能够感受到年节气氛的活动。

    更重要的是，能吃上饺子，还是肉馅的，就已经是幸福而满足的事情。

    前几年，主要的荤腥就是鱼，百姓们也学会了用鱼肉包饺子。

    随着生活越来越好，羊肉、鸡肉、兔肉，甚至是猪肉，都成了饺子馅的原料，且占的比重越来越高。

    当然，生活条件也是有差别的。在辽南定居时间长的百姓，家里都会养鸡养羊，过年的时候改善一下，也不是难事儿。

    而新到的移民，就只能用官府发放的年节福利，五斤面、两斤羊肉、三条鱼，来吃顿团圆饭了。

    猪肉在辽南是最少，也是最贵的。为了节约粮食，老百姓家几乎没有养的。除了军队，就是官府的食堂，剩饭剩菜也不浪费。

    为了更好地宣传军人和军属的好待遇，今年过年，每户军属都分到了两三斤猪肉。就是这算不上丰厚的福利差别，也让其他百姓羡慕不已。

    热腾腾的饺子端上桌，珍儿的小鼻子就抽动起来，咧着小嘴就是笑。羊肉萝卜馅的，她闻出来了，厉害不厉害？

    吴晴、陈文绣、小琴三人在灶间忙活着，官府放假了，大院里只剩下了寥寥数人，她们三个女人凑在一起过年。

    小琴掀开锅盖，一股肉香味扑面而来，是小鸡炖蘑菇。她喜笑颜开地往盆里盛，脸上还沾着面，显得甚是好笑。

    吴晴和小琴还作了白菜熬豆腐，羊肉炖萝卜，还有个凉拌土豆丝，凑出了四个菜。

    只有陈文绣，对于做饭做菜很是生疏，只能在包饺子上显示自己还会那么点厨艺，其余的就是在端菜上桌。

    端上羊肉炖萝卜时，陈文绣便看到女儿嘴闭得严实，小腮帮却鼓鼓的，眼珠在心虚地转着。

    「要有礼貌，大家都坐下再吃。」陈文绣也不舍得训斥，但还是温言教育道：「马上就开饭了，等一下啊！」

    珍儿鼓着腮帮，眼神躲闪着，连连点着小脑袋。

    「菜齐了，开吃。」小琴端来了最后一个菜，笑着招呼道：「吴姐，就等你了。」

    吴晴爽快地答应着，很快就走进来，还把手里的一瓶酒向众人展示，笑道：「过年啦，咱们喝两杯。」

    东江镇的地盘上，以土豆酒最多，因其价格亲民，广受军民的欢迎。高端的粮食酒，则多从山东采购，销量不高，一般人舍不得喝。

    除了这两种度数较高的酒之外，还有一种农家酿造或勾兑的果酒，以山葡萄和高度酒泡制的最多。

    「自己泡的？」小琴伸手接过，好奇地问道：「还是买的？」

    吴晴笑着说道：「买的山葡萄，自己泡的，偷喝过一口，感觉味道还行。」

    小琴赶忙出去，拿了三个小点的碗，却只倒了半碗，显是不知道这酒有多大的劲儿。

    「珍儿，只管多吃。」吴晴伸筷子给珍儿挟了个鸡腿，呵呵笑着转向两个好闺蜜，端起酒碗说道：「来辽东的第一个年，希望咱们越过越好，万事如意。」

    陈文绣感慨万千地端起碗，说道：「感谢吴姐和小琴的照顾，来辽东之前万万没想到会交到这么好的朋友，会有这么好的命，那时候和珍儿……」

    小琴嘿嘿笑着，赶忙岔开话题，再说下去陈文绣都要把自己说哭了，「来，咱们先吃上喝着，新年快乐，事事顺意。」

    说着，她举碗与吴晴、陈文绣碰了一下，便喝了一口。

    仔细品着滋味，小琴的眼睛亮了起来，笑道：「甜甜的，吴姐加了不少糖呢！」

    听说是甜的，珍儿有些眼馋，抬头看了看，舔了下嘴唇，又埋下头，大口地啃着鸡腿。

    吴晴和陈文绣也喝了酒，吃着菜，闲聊着，说笑着，屋内的气氛欢快又热烈起来。

    她们是不幸的，却又是幸运的，没有在灾祸中被击倒，却在辽南又获得了新生。

    尽管在发展上有差距，生活水平有高低，但前途是光明的，只要继续努力地走下去。

    小琴的脸蛋晕红了起来，笑得更欢快，但看起来傻傻的。

    「少喝点，多吃点菜。」吴晴制止了小琴再去倒酒，笑着说道：「年后招上人手，你就不用在食堂干活儿了。对了，桂花怎么样，她愿意来吗？」

    小琴很听话，主要是吴晴对她帮得很多，如同老师般的存在，她挟了饺子吃，不太确定地说道：「过完年，得好好问问她，希望她爹能够同意。」

    传统观念是根深蒂固的，桂花爹希望女儿呆在家里，找个就近的好人家嫁出去，安安稳稳地过日子。

    桂花自然是希望出外工作，象小琴那样，能见到世面。但要强硬违逆父亲的意愿，她还是没那么大胆。

    话说到即止，吴晴也只是打岔，不想让小琴喝多醉倒。

    陈文绣只是浅尝即止，这酒的味道还不错，她觉得很象家乡的一种果酒，不禁在心底暗自叹了口气。

    「听说年后，还有移民要安置？」陈文绣给女儿挟了块羊肉，向吴晴问道：「这冻天冻地的，逃到天津登船，也真是凄惨。」

    吴晴无奈地摇摇头，说道：「能逃到天津，那就捡了条命，还是幸运的。路上的艰苦——唉，不说这些了，上面交代下来，咱们就去做好了。」

    陈文绣点了点头，笑着说道：「吃完饭，咱们出去逛逛，应该很热闹吧？「

    吴晴和小琴都是第一次在辽东过年，但之前官府便布置过，发放了些蜡烛和灯笼，镇上的铺户至少在除夕是要张灯的。

    同人不同命，吴晴等人在感慨，却在年节不想多谈凄惨的事情。

    在天津的难民，却觉得温暖安心，终于结束了艰苦的跋涉，不用再挨苦受累，甚至是倒地不起了。

    热气腾腾的饺子，散发着诱人有香味，端到了高嘉亮一家人面前。

    每人十个，对大人来说是吃不饱的，但还有别的饭食，这些饺子却是过年的待遇。