第25章 一切皆有可能（2/2）

仙仙姐姐拿夹子将泡开的茶叶，从壶中夹了一些出来，放到各自的茶杯里面，请大家看看茶叶。

“哇塞，这个茶叶的边果然是红色的！”乐乐姐姐惊奇的叫出声！

“是啊，以前还真没有喝过这样的茶！”苗苗姐姐也惊奇的说到！

“姐姐，姐姐，你刚才说的六种茶叶里面，怎么没有茉莉花茶！”乐乐姐姐有点疑惑的说“我家喝的都是茉莉花茶，也很好喝的。”

“这个我等下解释，我先说一下我的建议。”仙仙姐姐说。

“我建议我们的产品可以做成三个系列产品，奶茶系列，水果茶系列，还有原叶茶系列！原叶茶就是纯茶，不做任何调配！”仙仙姐姐说！

“可以这样考虑，安排一些真正的好茶。”甜甜姐姐赞同道！

“茶我们可以每个系列都做一到两个品种，茶也不要用太好的茶，中等就可以了！”仙仙姐姐解释道：

“首先说绿茶：绿茶是六茶之首。是茶叶最古老的制作方法！清烦热绿茶没有经过发酵，很好地保留了茶叶中的天然物质，营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最多的。绿茶可清火气、除烦躁，并增加思维能力、提高免疫力。适合谁品：工作忙碌的中青年、脑力劳动者、常面对电脑的人群。谁应注意：绿茶性凉，虽可清热除烦，但对肠胃却有一定刺激，脾胃较弱的人应少喝，或冲泡时少放一些茶叶以减少刺激。

绿茶可以选用碧螺春和龙井。

1、碧螺春：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤

色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍

品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

2、龙井茶：以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形

似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，

叶底细嫩成朵。

3、茉莉花茶（jasmintea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。”

仙仙姐姐说：“乐乐刚才问的茉莉花茶，就是用绿茶和茉莉花制作而成的，其实花茶是一种特殊的茶叶，花茶（scentedtea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。

花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。

花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大，也最有名气。”