第495章:由奢入俭难(1/4)
沈玥娇泡制的第一批酸笋已经陆续开始卖了,孟夫人每天都会拉一坛去店里,一部分留在自家的酒楼卖,一部分送去县城。
因为口感独特,即便没有沈玥娇亲自调配的调味料,县城的酒楼做出来的酸辣鱼也还是有不少客人愿意吃。
吉祥酒楼就不一样了。
因为有沈玥娇调配的调味料,不论做什么菜,陈师傅都习惯撒一点调味料进去,口味得到了大大的提升,客人们就特别喜欢吃。
所以,酸笋在吉祥酒楼很受欢迎,不止是用来煮酸辣鱼,还用来炒肉片,黄焖猪脚,甚至炒嫩黄瓜也喜欢放一点儿酸笋。总之,万物皆可放酸笋。
但一间酒楼不能口味太单一,食客的口味也各有不同,有些人喜欢吃酸辣鱼,但是有些人就偏喜欢吃清蒸鱼,觉得味道更鲜美一些。
可是,集市上卖的鱼泥腥味重,做清蒸鱼并不是很适合。之前没吃过沈玥娇卖的鱼,集市上那些鱼用来做清蒸鱼,即便有泥腥味也还勉强能接受,最主要是因为前段时间尝过了味道鲜美没有泥腥味的,现在吃集市上卖的那些鱼,就难以入口了。
所谓由俭入奢易,由奢入俭难,大概就是这个道理吧!
孟夫人道:“即便是做酸辣鱼,口味刁钻一点儿的食客还是能尝出泥腥味来。若是做清蒸鱼的话,那味道就更重了。说到底,还是你卖的鱼更鲜美好吃。玥娇妹妹,你想法子尽快给我送一批鱼来吧!”
沈玥娇笑着点头应下。
到时候在集市上买一些大鱼回去,用渔网隔开一块专门养大鱼,她抽空去多喂几次,或者是把系统的能量转移到鱼塘里,相信养上一个月左右,就能改善鱼的肉质。
在马车上将该商量的事情都商量好了,便到了镇上。
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